Le poivre noir est connu pour provoquer des maux d'estomac, des troubles gastro-intestinaux, une irritation respiratoire, un œdème, un arrêt respiratoire, une anoxie et la mort, comme indiqué par Healthline. La Food and Drug Association des États-Unis répertorie le poivre noir comme « généralement reconnu comme sûr » pour la consommation dans les aliments.
Le poivre noir est une épice obtenue en broyant la chair et la peau séchées du fruit du piper nigrum. Bien que couramment utilisé comme ajout épicé à de nombreux plats, le poivre noir est également utilisé comme remède homéopathique pour traiter certains problèmes de santé. Beaucoup de gens prennent du poivre noir pour la bronchite, les maux d'estomac et le cancer. Cependant, les preuves de l'utilisation du poivre noir dans le traitement du cancer sont contradictoires, selon WebMD.
Les personnes qui ingèrent de grandes quantités de poivre noir peuvent développer une irritation de l'estomac et d'autres troubles gastro-intestinaux en raison de sa nature épicée. Le poivre noir peut également provoquer une irritation respiratoire due à l'inhalation accidentelle du poivre moulu. Healthline.com déclare que l'inhalation de poivre noir ou d'huile de poivre peut également provoquer un œdème, un arrêt respiratoire, une anoxie et la mort. L'application de poivre sur la peau peut également provoquer des rougeurs et des irritations.
Il est également possible que le poivre noir interagisse avec certains médicaments. Selon Healthline.com, le poivre noir doit être utilisé avec prudence avec les anti-inflammatoires, les antioxydants, les analgésiques, les agonistes cholinergiques, le cytochrome P450, la cyclosporine, la rifampine et le propranolol.
