Boire du jus de céleri offre des avantages pour la santé, tels que la réduction de l'inflammation dans le corps et la baisse du taux de cholestérol, rapporte About.com. Le jus de céleri aide également à protéger contre certaines formes de cancer qui surviennent dans l'estomac, le côlon et la vessie. De plus, le jus de céleri contient des minéraux et des vitamines.
Le jus de céleri contient des antioxydants, des phytonutriments et des polysaccharides qui ont des effets anti-inflammatoires dans le corps. Il offre également des avantages digestifs en protégeant la muqueuse de l'estomac. Le jus de céleri contient des sels naturels sains et du potassium qui aident le corps à maintenir des niveaux de liquide normaux. De plus, le jus de céleri est bénéfique pour le système cardiovasculaire en aidant à réduire les niveaux d'hypertension artérielle, déclare About.com.
Le jus de céleri est riche en riboflavine, qui aide à la production de globules rouges, et en phosphore, qui est nécessaire à la santé des os et des dents, déclare Healthline. Il contient également des acides aminés essentiels et des minéraux importants tels que le fer, le magnésium, le phosphore, l'acide folique et le calcium, déclare About.com. Le jus de feuilles de céleri est très riche en vitamines antioxydantes A et C, qui protègent le corps des dommages causés par les radicaux libres, et l'acide pantothénique contenu dans le jus de céleri favorise une peau saine. Le jus de céleri est faible en calories et ne contient ni cholestérol ni graisse. Lorsqu'il est fabriqué à partir de la tige entière et des feuilles, le jus est riche en fibres insolubles, ce qui favorise une fonction intestinale saine.
