Les articles généralement disponibles dans une boutique de cadeaux de l'époque médiévale comprennent des épées, des casques et des armures, des versions authentiques et en plastique, à partir de 2015. Les magasins proposent également généralement des boucliers personnalisés avec des armoiries familiales et divers autres articles de décoration médiévale.
Medieval Times possède plusieurs sites aux États-Unis. Chaque emplacement a une disposition similaire avec un design de château. En plus d'une boutique de souvenirs, chaque emplacement Medieval Times propose un spectacle, un dîner à quatre plats, un bar, une piste de danse et un musée de la torture médiévale.
Medieval Times ouvre ses portes 75 minutes avant l'heure de début prévue de chaque spectacle et recommande aux invités d'arriver tôt. Avant le début du spectacle, les invités peuvent visiter la salle des armes, où se trouvent la boutique de cadeaux et d'autres commodités.
Le spectacle Medieval Times se déroule au XIe siècle. Il comporte un roi, une reine, une princesse et des chevaliers. Les chevaliers participent à des événements, tels qu'un lancer de lance, saisissant des anneaux avec leurs lances et ramassant des drapeaux tout en montant leurs chevaux. Après ces compétitions, les chevaliers s'affrontent dans des joutes et des combats à l'épée.
Medieval Times assigne tous les invités à une section, et chaque section a un chevalier spécifique à soutenir. Chaque employé du Medieval Times a un caractère, ils s'adressent donc aux invités en tant que « seigneur » ou « dame ». Le dîner lui-même est un repas de cette période, et les invités ne reçoivent aucun ustensiles, car les ustensiles n'existaient pas au 11ème siècle.
