Les aliments qu'une personne acide devrait éviter comprennent les repas riches en graisses et les aliments frits, tels que les frites, les rondelles d'oignon frites, les glaces et le chocolat ; en plus des chips, des viandes fortement épicées et de la viande rouge riche en graisses. Les aliments épicés doivent également être évités.
Les aliments contenant du piment peuvent provoquer des douleurs abdominales et des troubles gastro-intestinaux fonctionnels. Les brûlures d'estomac sont l'un des principaux symptômes associés à l'acidité.
Les fruits et légumes, tels que les oranges, les citrons, les limes et les ananas ; en plus de l'ail, les oignons, les tomates et les aliments à base de tomates augmentent l'acidité et exacerbent les symptômes associés à l'acidité. Des études ont montré que les oignons crus augmentent le nombre d'épisodes acides chez les personnes qui souffrent d'acidité.
Les vinaigrettes crémeuses, à l'huile et au vinaigre doivent également être évitées, car elles augmentent le pH de l'estomac. Les produits laitiers, tels que le lait entier, la crème sure, les fromages et la crème glacée, sont des aliments acides qui doivent également être évités.
Les boissons, telles que l'alcool, les jus d'agrumes, les jus de tomates, les boissons gazeuses, le café et le thé peuvent être problématiques pour les personnes souffrant d'acidité. Il en sera de même de certains médicaments et suppléments tels que les nitrates, les inhibiteurs calciques, les antibiotiques, les suppléments de fer et de potassium et les analgésiques, tels que l'aspirine.
Dans certains cas, l'acidité peut se produire en fonction de la position du corps d'une personne après avoir mangé ; la quantité de nourriture qu'une personne mange au cours d'un seul repas ; et le type de nourriture.
