L'événement qui est le plus communément considéré comme le premier Thanksgiving américain a eu lieu dans la région maintenant connue sous le nom de Massachusetts, et les participants ont dégusté des aliments disponibles localement tels que du maïs, du gibier et des fruits de mer. Si la dinde a été consommé à ce repas, il s'agirait du dindon sauvage qui diffère grandement des oiseaux engraissés à la ferme que l'on consomme aujourd'hui.
Il existe de nombreux mythes associés au récit du premier Thanksgiving, y compris des mythes axés sur la nourriture. Les archives historiques montrent qu'une grande partie de ce qui est associé au dîner de Thanksgiving classique, y compris des aliments de base tels que la tarte à la citrouille et la dinde rôtie avec sauce aux canneberges, n'a été associé à Thanksgiving que dans les années 1800.
