Le régime alimentaire principal de la population canadienne se compose de viande, de fruits et légumes, de poisson, de pain, de céréales et de produits laitiers. En 2007, la majeure partie des 75 milliards de dollars d'activités d'achat d'aliments au Canada a été consacrée à ces produits. , avec 17 milliards de dollars dépensés en vins, alcools et bières, selon un rapport statistique en ligne du gouvernement canadien.
Les premiers habitants du Canada étaient des chasseurs et des cueilleurs de nourriture. Au fil du temps, les habitants de diverses régions ont développé leurs propres plats uniques basés sur les ressources alimentaires disponibles localement. Les aliments les plus consommés en Ontario sont le sirop d'érable, les épis de maïs et les pâtes. Au Québec, la poutine et la viande fumée de Montréal sont des plats traditionnels lors de la fête du Canada. Les autres aliments de base canadiens comprennent le bacon, le pemmican, l'omble chevalier, le gibier, l'oie et le homard.
