Le menu du régime ventre plat suit des régimes de style méditerranéen, qui comprennent des aliments tels que des fruits, des légumes, du poisson et des grains entiers. Les repas sur le plan comprennent des wraps à la dinde de Dijon, du poulet au parmesan au four, du pudding au chocolat avec des bananes et des biscuits Graham, du poulet au sésame avec des pois mange-tout et des tacos pour le petit-déjeuner. Le régime alimentaire se concentre sur les graisses monoinsaturées, telles que l'huile d'olive et les noix, que la personne à la diète mange à chaque repas.
Les quatre premiers jours du régime se concentrent sur la réduction des ballonnements. La personne à la diète évite les aliments transformés, les aliments qui provoquent des gaz et certains glucides. Les repas ne peuvent pas avoir de sel supplémentaire pendant cette période.
Au cours des quatre semaines suivantes, la personne à la diète mange quatre repas par jour. Chaque repas contient 400 calories, et la personne à la diète a des repas à moins de quatre heures d'intervalle. Le régime a des recettes et des plans de collations à utiliser par la personne à la diète.
Le régime ventre plat oblige les personnes à la diète à manger des graisses monoinsaturées, car il prétend que les acides contenus dans ces types de graisses éliminent la graisse du ventre. Cependant, ces acides gras n'ont en fait aucun effet particulier sur la graisse du ventre, et il est impossible de cibler une zone spécifique du corps pour la perte de graisse. Une perte de poids peut survenir avec ce régime en raison des restrictions caloriques. Si une grande quantité de poids est perdue, la majeure partie est probablement du poids de l'eau au lieu de la graisse.
