Le Gin Rami nécessite deux joueurs et un jeu standard de 52 cartes à jouer. Les as ont une valeur à un point, les figures valent 10 points chacune et les cartes numérotées valent la valeur de la carte elle-même. Le jeu se termine lorsqu'un joueur atteint 100 points.
Le jeu commence lorsque le croupier distribue 10 cartes face cachée à chaque joueur. La 21e carte est placée face visible pour commencer la défausse. Le reste des cartes est placé face cachée à côté de la défausse. C'est la réserve. Les joueurs ramassent ensuite à tour de rôle la première carte de la défausse ou la première carte de la pile de réserve. Le joueur actif joue alors une carte non désirée de sa main dans la défausse. Le but de chaque joueur est de construire une main avec une série de runs et de sets. Une course est une collection de cartes consécutives dans la même couleur. Un exemple de ceci est le 10, valet et reine de trèfle. La collection minimale d'une course est de trois cartes, bien qu'il puisse y en avoir plus le cas échéant. Un set est une collection de cartes de même rang. Un exemple de ceci est d'avoir trois ou quatre as.
La main se termine lorsqu'un joueur frappe ou fait gin. Un coup, c'est quand un joueur a moins de 10 points de bois mort ou de cartes non fusionnées. Going gin exige que le joueur n'ait pas de bois mort dans la main. La fusion des deux joueurs est affichée et le bois mort des deux joueurs est compté. La différence de bois mort détermine le score du joueur qui a frappé. Going gin attribue automatiquement 25 points au joueur, plus la valeur du bois mort de l'adversaire.
