Une marque d'extraits de feuilles d'épinards très appréciée est Swanson Green Foods. Le fabricant affirme que chaque capsule contient 750 milligrammes d'extrait de feuille d'épinard. Une autre marque d'extrait d'épinards est Nature's Vision.
Selon une étude de l'Université de Lund, l'extrait de feuille d'épinard est bénéfique pour freiner les fringales et aider à perdre du poids. Les feuilles d'épinard contiennent des membranes appelées thylakoïdes qui sont responsables de calmer les fringales de plus de 90 pour cent. Les thylakoïdes aident à soulager les fringales connues sous le nom de faim hédonique, qui sont des envies d'aliments riches en glucides et en sucre. L'ingestion quotidienne d'extrait de feuilles d'épinard peut entraîner une augmentation de 40 % de la perte de poids, selon l'étude.
