La goutte est le résultat d'une accumulation d'acide urique dans le corps qui provoque des dépôts ressemblant à des aiguilles de cristaux d'urate dans les tissus mous ou les articulations du corps, selon l'American College of Rheumatology. Cette condition est souvent connue sous le nom de maladie des rois, car elle est associée à une consommation excessive de certains aliments et boissons. Certains médicaments sont également associés à des crises de goutte.
L'Institut national de l'arthrite et des maladies musculo-squelettiques et cutanées note que la génétique est un facteur de risque de goutte, de sorte que les personnes ayant des antécédents familiaux de la maladie sont les plus susceptibles de souffrir de goutte. Le surpoids, l'homme et l'adulte sont également des facteurs de risque de goutte. Pour cette raison, le maintien d'un poids santé grâce à une bonne alimentation et à un programme d'exercices est essentiel pour toute personne susceptible de souffrir de goutte. Les personnes atteintes de goutte ou prédisposées à la goutte doivent avoir une alimentation saine et pauvre en purines. Les coquilles Saint-Jacques, la viande de gibier, les ris de veau, les sardines, les champignons, le foie, la cervelle et les asperges sont quelques exemples d'aliments riches en purines.
La Fondation de l'arthrite affirme que la goutte est une forme d'arthrite inflammatoire. Les dépôts d'urate dans les articulations et les tissus mous provoquent une douleur intense chez une personne souffrant d'une crise de goutte. La douleur est généralement la plus intense de 12 à 24 heures après le début de l'attaque. Une crise de goutte peut durer jusqu'à deux semaines.
En cas d'apparition soudaine de la goutte, un médecin peut prescrire de fortes doses d'un ou plusieurs médicaments, tels qu'un anti-inflammatoire non stéroïdien ou des corticostéroïdes, pour réduire la douleur et l'enflure, déclare WebMD. Des médicaments à long terme tels que des agents uricosuriques ou des inhibiteurs de la xanthine oxydase peuvent également être prescrits. Un régime qui limite l'apport de purines peut aider à contrôler la quantité d'acide urique dans le sang. Les personnes en surpoids ont tendance à souffrir de la goutte plus que les autres, donc un régime pauvre en graisses peut aider un patient à perdre du poids et à contrôler ses symptômes.
