Les porcs Hampshire ont un corps noir avec des bandes blanches autour de leur milieu qui couvrent les pattes avant, des oreilles dressées, un long cou et un front large. Cette race est fortement musclée avec un long, maigre et demi-niveau lignes du dessus. Leurs croupes sont longs et de niveau avec des queues hautes.
Les truies Hampshire ont la réputation d'être de bonnes mères avec de longues carrières de reproduction. Cette race est de bon caractère et pousse plus vite que le Yorkshire, mais pas aussi vite que certaines races croisées. Les taureaux Hampshire ajoutent de la robustesse et de la durabilité à leur progéniture lorsqu'ils sont croisés avec d'autres races de porcs. Ses capacités de recherche de nourriture en font un porc approprié pour les débutants à élever. L'American National Swine Registry classe le Hampshire comme la quatrième race la plus enregistrée.
Le registre des porcs du Hampshire exige que tous les porcs du Hampshire subissent des tests de couleur ADN avant que les éleveurs n'enregistrent les portées auprès de l'organisation, à compter du 1er juillet 2014. Le registre exigeait auparavant que seuls les taureaux de service d'insémination artificielle subissent ce test.
Les porcs Hampshire modernes descendent de porcs Old English originaires d'Écosse et du nord de l'Angleterre. Ces porcs robustes ont produit des carcasses exceptionnelles lorsqu'ils ont été abattus, bien qu'ils aient été plus gros que le poids vif souhaité de 125 livres au moment de l'abattage. Le cochon Hampshire est apparu pour la première fois en Amérique entre 1825 et 1835 dans le Kentucky, et est devenu populaire dans la région de Corn Belt dans les années 1920.
