Dans le corps humain, certaines enzymes digestives sont l'amylase, la lipase, la pepsine, la trypsine et la nucléase. Les enzymes digestives décomposent différents types de nutriments, tels que les lipides, les glucides et les protéines, au fur et à mesure que les aliments digérés traversent le tube digestif. La digestion commence dans la bouche où l'enzyme amylase, qui est produite par les glandes salivaires, initie la dégradation des glucides, comme l'a noté Boundless.
L'amylase est également fabriquée dans le pancréas et libérée dans l'intestin grêle pour poursuivre la digestion des glucides, notamment les sucres et les amidons, afin que l'intestin grêle puisse absorber ces nutriments. Cette enzyme est appelée amylase pancréatique.
Pour la digestion des lipides ou des graisses, l'enzyme lipase est nécessaire dans l'organisme. La lipase est fabriquée principalement dans le pancréas et utilisée par l'intestin grêle. Cependant, la bouche et l'estomac peuvent également produire cette enzyme, comme indiqué par le centre médical de l'Université du Maryland.
La nucléase est une enzyme produite par le pancréas. Il décompose les acides nucléiques en nucléotides dans l'intestin grêle.
Différentes enzymes sont importantes pour hydrolyser les protéines, notamment la pepsine, la trypsine et les peptidases. Les glandes gastriques fabriquent de la pepsine et la libèrent dans la région de l'estomac du tube digestif. Le pancréas produit de la trypsine et l'intestin grêle fabrique des peptidases, qui sont ensuite utilisées par l'intestin grêle pour terminer la digestion des protéines. La majeure partie de la digestion chimique qui se produit dans le corps se fait dans l'intestin grêle. Après l'absorption des nutriments dans l'intestin grêle, les déchets pénètrent dans le gros intestin puis sont excrétés par le corps.
