Les maladies et troubles causés par la carence en riboflavine, ou vitamine B2, comprennent la glossite, la conjonctivite, la dermatite et l'anémie, selon le Manuel Merck pour les professionnels de la santé. Les symptômes de cette maladie sont des maux de gorge, des lésions des lèvres et des muqueuses buccales. Une rougeur de la peau se développe également en cas de carence en riboflavine. Un gonflement de l'œil et une kératite surviennent dans de rares cas.
Dr. Andrew Weil note que le terme technique pour une carence en riboflavine est l'ariboflavinose. Il provoque des afflictions telles que faiblesse, peau craquelée, sensibilité à la lumière, migraines, dépression et dysfonctionnement cognitif. Les personnes âgées, les alcooliques, les anorexiques et les malades chroniques sont les plus à risque d'ariboflavinose.
Plusieurs maladies et troubles sont prévenus par des quantités appropriées de riboflavine. L'Institut Linus Pauling explique que les cataractes, les maladies cardiovasculaires, le cancer, les migraines, les troubles métaboliques, l'hypertension et les troubles cornéens sont affectés par les niveaux de riboflavine. La prééclampsie chez les femmes enceintes est liée à une carence en riboflavine.
MedlinePlus révèle que la riboflavine augmente les niveaux d'énergie, maintient une peau saine, ralentit le vieillissement, stimule les performances sportives, favorise une fonction de reproduction saine et prévient la perte de mémoire. Des doses élevées de vitamine B2, telles que 400 milligrammes, traitent les migraines. La riboflavine traite l'acné, les aphtes, les pertes de mémoire et les crampes musculaires.
L'apport quotidien recommandé, ou RDA, de riboflavine est de 1,3 milligramme pour les adultes. L'Institut Linus Pauling révèle que des carences chez l'homme apparaissent avec des apports inférieurs à 0,5 milligramme par jour. Les niveaux de riboflavine sont mesurés dans des échantillons d'urine.
