Le taux sanguin normal de vitamine B12 chez les adultes est de 200 à 900 picogrammes par millilitre, selon MedlinePlus. Des valeurs inférieures à 200 picogrammes par millilitre indiquent une carence en vitamine B12 chez la plupart des adultes, bien que les personnes âgées en présentent des taux de 200 à 500 picogrammes par millilitre peuvent présenter des symptômes de carence.
Les maladies de malabsorption, telles que la maladie de Crohn et la maladie cœliaque, peuvent provoquer une carence en vitamine B12, rapporte MedlinePlus. L'hyperthyroïdie, la grossesse et l'absence d'une protéine dont les intestins ont besoin pour absorber la vitamine B12 sont d'autres causes. Le manque d'une quantité suffisante de B12 dans l'alimentation peut également provoquer une carence, bien que cela ne se produise généralement que chez les personnes suivant un régime végétarien strict.
