La formule chimique de l'acide éthanoïque est C2H4O2, bien qu'elle puisse également s'écrire CH3COOH ou CH3CO2H. L'acide éthanoïque est plus communément appelé acide acétique.
La formule chimique indique que l'acide est composé de deux atomes de carbone, quatre atomes d'hydrogène et deux atomes d'oxygène. C'est un acide faible qui fait partie d'un groupe d'acides connus sous le nom d'acide carboxylique. L'acide éthanoïque est un composant courant du vinaigre. Il est le plus souvent utilisé dans la production de divers composés chimiques. L'acide éthanoïque a une masse molaire de 60,05 grammes par mole et une densité de 1,04 gramme par centimètre cube.
