La fonction principale du palais dur chez les porcs est d'aider à la digestion des aliments, car un porc n'a pas autant de dents et une langue aussi souple que les autres animaux. Le palais dur est constitué de crêtes et est situé sur le toit de la bouche, qui sépare les cavités buccale et nasale; cela permet de manger et de respirer simultanément.
Le palais dur des porcs fait partie de la cavité buccale et sert principalement à séparer le nez et la bouche. La plupart des mammifères contiennent des palais durs, selon le dictionnaire, qui remplissent tous la même fonction. Cependant, le palais dur chez l'homme permet également aux humains d'émettre certains sons de la parole. Le palais dur du porc est nettement plus long que celui des humains.
Le palais mou est situé encore plus en arrière dans la bouche du porc que le palais dur et est constitué de tissus musculaires plus mous. Le palais dur et le palais mou sont considérés comme des composants à la fois du système respiratoire et du système digestif. D'autres composants du système respiratoire dans la cavité buccale comprennent l'épiglotte, la glotte, la trachée et le larynx. Lorsqu'il respire, le porc inhale par le nez. L'air s'écoule par le passage nasal jusqu'au pharynx, qui est l'espace qui relie la bouche et le nez à l'œsophage, puis à la glotte et à la trachée.
