Selon eMedicineHealth.com, les minéraux jouent divers rôles dans le corps humain et sont essentiels à une bonne santé. Les scientifiques, les nutritionnistes et les médecins divisent les minéraux en deux catégories différentes. Les humains ont besoin de macrominéraux, tels que le sodium, le chlorure et le potassium, en quantités relativement importantes, tandis que les microminéraux, tels que le zinc et l'iode, ne sont nécessaires qu'en quantités infimes.
De nombreux minéraux remplissent plusieurs rôles différents dans le maintien du corps. Par exemple, eMedicineHealth.com répertorie le calcium comme étant important pour la formation osseuse, la fonction musculaire, la régulation de la pression artérielle et le maintien de la santé du système immunitaire. Le calcium est obtenu à partir d'aliments tels que le lait, le fromage et les légumes verts à feuilles. De même, le magnésium, qui se trouve dans les noix et les fruits de mer, est important pour la synthèse des protéines et la transmission des signaux nerveux.
Les microminéraux sont tout aussi importants que les macrominéraux, selon eMedicineHealth.com. Le zinc, par exemple, joue un rôle dans la production de sperme et la cicatrisation des plaies. Le cuivre, qui se trouve dans les abats et l'eau potable, est nécessaire pour métaboliser le fer, qui est lui-même un microminéral. Le fer est un composant de l'hémoglobine, qui est un composant nécessaire du sang, car il transporte l'oxygène.
eMedicineHealth.com explique que le corps a également besoin d'autres oligo-éléments. Il s'agit notamment du nickel, du silicium, du vanadium et du cobalt.
