Un jet d'encre est un type de technologie d'impression qui pulvérise de l'encre ionisée sur un support, et Deskjet est une marque d'imprimantes à jet d'encre de Hewlett Packard. Les deux utilisent une série de buses microscopiques qui pulvérisent un flux de encrez directement sur le papier. La HP DeskJet s'adresse aux personnes qui souhaitent imprimer occasionnellement des photos ainsi que des documents à la maison.
Le premier mécanisme à jet d'encre qui a été développé pulvérise un flux continu de gouttelettes qui sont dirigées sur le papier. Bien qu'ils soient encore utilisés, la plupart des imprimantes à jet d'encre utilisent la méthode de la goutte à la demande, qui force une goutte d'encre à sortir d'une chambre par la chaleur ou l'électricité. La méthode thermique utilisée par HP, Canon et d'autres chauffe une résistance qui force une goutte d'encre à sortir des buses en créant une bulle d'air dans la chambre à encre. Epson utilise une technique piézoélectrique qui charge des cristaux qui se dilatent et "jettent" l'encre. L'imprimante prend environ une demi-seconde pour effectuer un balayage horizontal sur une page, et des milliers de gouttelettes d'encre peuvent être trouvées sur une page finie. Les résolutions d'impression des jets d'encre varient de 1200 x 1200 dpi à 4800 x 1200 dpi. Les DeskJets offrent des résolutions jusqu'à 2400 x 2400 ppp.