Une différence importante entre un mixeur et un appareil à smoothie est qu'un appareil à smoothie broie généralement mieux la glace qu'un mixeur. De plus, une machine à smoothie est capable de liquéfier les fruits pour créer un smoothie onctueux. La plupart des fabricants de smoothies comprennent également un robinet de distribution et un bâtonnet d'agitation.
Lorsque vous choisissez un appareil pour préparer des smoothies, concentrez-vous sur les fonctionnalités de l'appareil. Il est préférable d'acheter un mélangeur ou un appareil à smoothie avec une large base en métal pour plus de stabilité et de soutien. Un moteur haute puissance de 500 watts ou plus est recommandé, ce qui permet à l'appareil de broyer facilement la glace et de réduire en purée ou de liquéfier les fruits et baies congelés. Un mixeur ou un smoothie avec un pichet en verre est conseillé car il est durable, résiste aux rayures et est facile à nettoyer. Les commandes du pavé tactile permettent d'essuyer facilement les déversements.
Qu'il soit préparé dans un appareil à smoothie ou dans un mixeur, un bon smoothie commence par deux tasses d'une base liquide, comme du yaourt, du jus ou du lait de coco. Ajoutez ensuite 3/4 de tasse de fruits, comme des bananes, des baies, de la mangue ou des pêches, ainsi que quelques glaçons et une petite quantité d'édulcorant, si nécessaire. Ajoutez plus de liquide ou de fruits pour obtenir la texture désirée.
