"Halal" est un mot arabe de la loi islamique qui signifie "autorisé". "Haram" est le contraire de "halal", qui signifie "interdit". Le Coran classe certaines actions et certains aliments comme halal ou haram. Par exemple, le porc est haram, tandis que les légumes sont halal.
Les actions humaines telles que la consommation d'alcool, la corruption et les relations sexuelles illégales sont haram. Selon les enseignements islamiques, le sexe avant le mariage est l'un des plus grands péchés et sa punition est très sévère. Un homme qui divorce trois fois d'une femme ne peut pas se remarier sans faire halala. Halala implique de laisser la femme libre d'épouser une autre personne. Si la femme divorce plus tard de l'autre homme, alors le mari précédent peut se remarier avec elle. Cependant, il ne peut pas obliger la femme à divorcer ou conclure un accord selon lequel elle divorcera. Tuer une personne innocente est interdit, et sa peine est la mort.
Les enseignements islamiques classent les aliments en deux catégories. La première catégorie comprend les légumes, les plantes, les fruits et les céréales. Tous les aliments de la première catégorie sont halal, à l'exception de ceux qui sont nocifs pour la santé humaine. La deuxième catégorie comprend trois sous-catégories : les créatures marines, les créatures terrestres et les oiseaux. La plupart des espèces de poissons sont halal, mais d'autres créatures telles que les baleines, les tortues et les requins sont interdites. Les oiseaux qui se nourrissent de viande sont également haram, mais ceux qui se nourrissent de céréales ou de plantes sont halal. Quant aux créatures terrestres, les animaux à canines sont haram, ainsi que les chevaux et les ânes. Les animaux haram comprennent les vaches, les chèvres et les chameaux.
