De nombreux tests sanguins nécessitent un jeûne jusqu'à 12 heures avant le test, y compris le profil lipidique, le panel de la fonction rénale, le taux de glucose, la chimie 7, le profil métabolique de base, le profil métabolique complet et la vitamine B-12, selon Adams Memorial Hôpital. D'autres tests de jeûne incluent des tests pour les niveaux de fer et la fonction hépatique.
Selon WellnessFX, consommer autre chose que des médicaments et de l'eau avant un test sanguin peut entraîner des résultats inexacts. Un exercice intense effectué juste avant le test peut également entraîner des inexactitudes. Pour certains tests sanguins, les patients peuvent avoir besoin de s'abstenir d'alcool et de fumer pendant un certain temps avant le test, conseille NHS Choices.