La colonie du New Jersey avait un climat doux avec des étés chauds et des hivers doux. Le New Jersey, ainsi que les autres colonies du milieu de New York, de Pennsylvanie et du Delaware, ont connu des hivers moins rigoureux que la Nouvelle-Angleterre colonies et des étés plus frais que les colonies du Sud. Le climat, combiné à un sol fertile et à la géographie générale, a rendu le New Jersey idéal pour l'agriculture.
Le New Jersey était souvent surnommé la colonie du grenier à blé parce qu'il produisait de nombreuses cultures, notamment le blé, le maïs et le riz. Les colons du New Jersey élevaient également du bétail, construisaient des navires et produisaient du minerai de fer, du bois, des fourrures et des textiles. La géographie de la colonie du New Jersey variait des basses terres de la plaine côtière de l'Atlantique aux montagnes du nord-est.
Les Hollandais ont établi les premières petites colonies dans le New Jersey. Elle est devenue une colonie anglaise en 1664 lorsque le roi britannique Charles II l'a incluse dans une concession de terre à son frère James. James le donna ensuite à ses amis Lord Berkeley et Sir George Carteret, qui fondèrent la colonie. La colonie a été nommée d'après l'île britannique de Jersey dans la Manche. L'une des 13 colonies d'origine, le New Jersey est devenu un État le 18 décembre 1787, après avoir ratifié la Constitution des États-Unis.
