Bien qu'aucune dose spécifique de lutéine n'ait été déterminée comme étant efficace pour le traitement des troubles à partir de 2015, United Healthcare Services déclare que jusqu'à 20 milligrammes par jour pendant jusqu'à neuf semaines sont probablement sans danger pour les adultes. Aucune posologie sûre ou efficace n'a été établie pour les enfants.
Des études scientifiques ont examiné les dosages pour adultes pour certaines affections oculaires, déclare WebMD. Les études ont utilisé au moins 6 milligrammes de lutéine par jour pour réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge, ou DMLA, et de cataracte des participants. Les doses ont été obtenues soit par la nourriture, soit par des suppléments. Les participants qui ont consommé 6,9 à 11,7 milligrammes par jour par le biais de leur régime alimentaire ont le plus réduit leurs niveaux de risque. Les participants à la recherche qui souffraient déjà de DMLA ont montré un soulagement des symptômes lorsqu'ils prenaient des suppléments de lutéine de 10 milligrammes par jour.