Les souris albinos sont l'une des deux variétés de couleur blanche de la souris domestique domestiquée, Mus musculus, explique Wikipedia. La couleur albinos chez la souris est plus communément appelée blanc aux yeux roses, qui différencie il de souris blanches aux yeux noirs non albinos. La souris blanche aux yeux roses est souvent utilisée dans les laboratoires comme animal d'essai, bien qu'elle soit aussi couramment gardée comme animal de compagnie.
L'albinisme chez la souris est le résultat de la perte d'un seul facteur génétique de couleur, ce qui entraîne une perte de pigmentation de la peau, du pelage et des yeux, selon le Scientific American. L'allèle récessif qui supprime le facteur de couleur fait que la souris a un pelage blanc, une peau rose et des yeux roses ou rouges.
L'American Fancy Rat and Mouse Association (AFRMA) répertorie les souris blanches aux yeux roses comme une couleur de qualité d'exposition reconnue dans la catégorie « soi ». Il décrit cette couleur comme un blanc clair et pur sans teinte jaunâtre ou brune. Pour être considérée comme de qualité spectacle, la souris blanche aux yeux roses (PEW) ou albinos doit avoir des yeux roses moyens plutôt qu'un rubis ou un rouge plus foncé. Une souris d'un blanc pur aux yeux noirs de jais est considérée comme un blanc aux yeux noirs (BEW) plutôt qu'un albinos, selon l'AFRMA. Le site explique également que la couleur doit être uniforme sur tout le corps, y compris les parties inférieures, les oreilles, la queue et les pieds.