Les barattes à beurre Dazey ont été fabriquées par la Dazey Churn and Manufacturing Company à partir de 1906. Les antiquités sont définies par About comme tout article fabriqué avant le début des années 1920. Sur la base de cette définition, les barattes à beurre Dazey fabriquées entre 1906 et le début des années 1920 sont des antiquités, et celles fabriquées après cela sont des objets de collection ou vintage.
Selon Doug and Linda's Dairy Antique Site, les premières barattes fabriquées par Dazey Churn étaient en verre en forme de bocal carré aux bords arrondis et mesuraient de un à quatre litres. Le couvercle en métal avait un engrenage et une poignée sur le dessus avec une pagaie, appelée lame dasher, s'étendant jusqu'au fond du pot.
Le couvercle a été placé sur le pot et la palette a été tournée avec la poignée pour baratter la crème en beurre. Dazey Churn a continué d'améliorer le produit au fil des ans et a reçu plusieurs brevets américains pour ses inventions de désabonnement.
De nombreux pots ont le nom de l'entreprise en relief dans un cercle, ce qui les rend faciles à identifier. Des reproductions apparaissent souvent sur le marché et sont parfois vendues comme des originaux. RealOrRepro.com propose un guide pour identifier les reproductions.
Au début des années 1900, de nombreuses personnes n'avaient pas de réfrigérateur pour garder les produits au frais. Comme la plupart des beurres de baratte étaient sucrés ou non salés, sa durée de conservation n'était que de quelques jours. Battre plus que ce qu'une famille pourrait utiliser dans ce laps de temps serait une perte de temps. Daisy Churn a fabriqué des barattes à beurre de 1906 aux années 1950, lorsque la demande de barattes à beurre manuelles a diminué en raison des réfrigérateurs ménagers.
