Les acides aminés essentiels sont nécessaires à la fabrication des protéines, dont le corps a besoin pour diverses fonctions, selon MedlinePlus du National Institutes of Health. Lorsque le régime alimentaire manque d'un acide aminé essentiel, tel que la lysine, cela peut entraîner des problèmes de santé, tels que des problèmes de croissance et de développement et une diminution des niveaux d'énergie, rapporte le centre médical de l'Université du Maryland.
Un régime qui contient des aliments riches en protéines fournit ces acides aminés essentiels qui deviennent la pierre angulaire de la production de protéines dans le corps. Sur les 20 acides aminés présents dans le corps, neuf sont des acides aminés essentiels. Cela signifie que le corps ne les fabrique pas et qu'elles ne sont disponibles que par l'alimentation. Les acides aminés essentiels comprennent la lysine, la valine, l'histidine, le tryptophane, la leucine et l'isoleucine, note MedlinePlus.
Certaines fonctions des acides aminés peuvent être des sources d'énergie et aider à la digestion des aliments. Chaque acide aminé essentiel a des fonctions spécifiques. Par exemple, la lysine est nécessaire au bon développement et à la croissance, à l'absorption du calcium et à la construction des tissus conjonctifs et des muscles, note le centre médical de l'Université du Maryland. Un manque de lysine peut également entraîner des problèmes de santé, tels que l'anémie.
