À jeun avant un test sanguin, une personne est autorisée à consommer de l'eau et à prendre ses médicaments habituels, sauf indication contraire du fournisseur de soins de santé qui a ordonné le test. Aucun autre aliment ou boisson ne doit être consommé, selon à Quest Diagnostics.
Boire beaucoup d'eau est important lors du jeûne avant une analyse de sang, car une personne ne mange pas pendant cette période et parce qu'être bien hydraté permet de prélever plus facilement le sang des veines, affirme Quest Diagnostics. La déshydratation peut rendre les analyses de sang plus difficiles, déclare le Dr Abdallah Karam.
Les tests sanguins qui nécessitent le jeûne sont généralement ceux qui testent la glycémie ou les lipides. Les tests de glycémie pour déterminer les conditions prédiabétiques ou diabétiques, par exemple, nécessitent un taux de glycémie standard. La consommation d'aliments contenant du sucre avant un test sanguin fait que le test montre un taux de sucre dans le sang plus élevé, indiquant peut-être à un médecin qu'un individu est diabétique. Selon le Dr Abdallah Karam, le jeûne avant le test garantit que la mesure d'un taux de sucre dans le sang standard est mesurée, ce qui permet un diagnostic plus précis.
Les tests sanguins mesurant les lipides sont également affectés par la consommation d'aliments avant la prise de sang. Les niveaux normaux de cholestérol peuvent être suffisamment élevés par la consommation de nourriture avant le test pour indiquer qu'un individu a besoin d'un traitement agressif, déclare le Dr Abdallah Karam.
