Les visons mangent des écrevisses, des grenouilles, des canards, des souris, des lapins, des poissons, des musaraignes et d'autres petits mammifères. Leur régime alimentaire varie en fonction de la période de l'année et changera pour s'adapter aux besoins de la saison.
Au cours de l'été, les visons mangent principalement des écrevisses et des grenouilles, mais mangent occasionnellement de petits mammifères comme des souris et des lapins. Ils mangent des canards et du poisson comme source supplémentaire, mais préfèrent manger d'autres types de nourriture. Pendant les mois froids de l'hiver, lorsqu'il n'y a pas d'écrevisses, ils concentrent leurs efforts sur la capture et la consommation de musaraignes et de lapins.
Les visons appartiennent à un groupe d'animaux semi-aquatiques. Ils sont carnivores et ne mangent généralement que de la viande, et très peu de leur alimentation provient de sources herbivores, sauf dans des conditions extrêmes. Bien qu'ils ne soient pas des animaux nocturnes, ils sont principalement actifs vers le début et la fin de la nuit. Ce sont des animaux solitaires qui préfèrent être exclus des colonies et qui ne vivent généralement que dans la même zone qu'un ou deux autres visons.
La plus grande menace pour les populations de visons, ce sont les humains. Bien qu'ils doivent faire attention aux coyotes et aux lynx roux, les humains sont plus susceptibles que les autres animaux de les tuer. Les humains tuent le vison à cause de leur fourrure; c'est une denrée précieuse et beaucoup de gens l'apprécient pour les manteaux chauds qu'on peut en faire.
