Les tortues d'eau ont un régime alimentaire varié composé de végétation, de viande et d'aliments pour tortues ou poissons préparés commercialement. Les jeunes tortues ont besoin d'un régime plus riche en végétation, comprenant des légumes-feuilles, des carottes et du céleri. Les tortues plus âgées nécessitent une alimentation plus riche en viande, notamment du poisson, des crevettes et des vers de terre.
La nourriture pour tortues préparée commercialement est acceptable et enrichie de minéraux et de vitamines dont les tortues captives ont besoin pour maintenir une carapace saine. Les propriétaires de tortues peuvent compléter avec du calcium en poudre et de la farine d'os pour assurer une bonne nutrition.
Les jeunes tortues ont besoin d'une alimentation quotidienne, mais ce programme est réduit à deux à trois fois par semaine pour les plus grosses tortues. Toutes les tortues aquatiques doivent être nourries dans l'eau pour faciliter la déglutition.