Les scorpions se nourrissent principalement de petits arthropodes, insectes et autres scorpions, bien que certaines espèces de grande taille se nourrissent de souris et de petits lézards. Comme les araignées, les scorpions sont des arachnides carnivores. Ils se nourrissent de manière opportuniste, ce qui signifie que leur régime alimentaire change en fonction de ce qui est disponible dans un endroit donné.
Les scorpions sont capables de manger des quantités relativement massives de nourriture en une seule séance de repas. Cela est principalement dû à leur mode de vie peu actif qui nécessite très peu d'énergie, un taux métabolique très faible et un organe de stockage des aliments très efficace. Ces mêmes caractéristiques permettent également aux scorpions de rester longtemps sans avoir besoin de nourriture. En fait, certaines espèces peuvent même vivre jusqu'à une année complète sans rien manger. Parce qu'ils mangent rarement, leur excrétion est minime et se compose de composés azotés insolubles.
Les scorpions attrapent leur proie en utilisant leurs pinces pour injecter un venin ou écraser leur victime. Leurs pinces ont des poils très sensibles, ce qui fait que le scorpion attaque immédiatement lorsque les poils sont stimulés. Les scorpions digèrent leur nourriture de manière externe et ne peuvent la manger que sous forme liquide. Le scorpion excrète des sucs digestifs sur sa proie pour la transformer en liquide, puis il aspire la nourriture, laissant derrière lui toute matière solide comme de la fourrure, une coquille ou un exosquelette.
