En Colombie, le dîner de Pâques se compose souvent d'aliments que la plupart des Occidentaux n'associeraient pas nécessairement à cette fête religieuse printanière ; ces aliments peuvent inclure des reptiles, en particulier des tortues glissantes et des iguanes verts. La Colombie est une nation en grande partie catholique, donc la célébration de Pâques est populaire parmi les habitants de cette nation sud-américaine. La préférence pour ces aliments, qui peut sembler inhabituelle pour l'Américain moyen, est probablement liée au fait que ces animaux sont originaires de Colombie et sont actifs au printemps.
D'autres animaux potentiels pouvant être servis dans le cadre d'un dîner de Pâques colombien pourraient inclure le capybara, qui est le plus gros rongeur du monde. Capybara peut peser 220 livres, ce qui les rend potentiellement de taille similaire à un cochon, qui est la nourriture de choix de nombreux Occidentaux à Pâques.
Si ces aliments semblent inhabituels, c'est probablement parce que ces animaux ne sont pas originaires de la plupart des régions du monde en dehors de l'Amérique du Sud. Les cultures autochtones de cette région ont probablement mangé des reptiles tels que l'iguane, la tortue et le caïman pendant des siècles, bien avant l'avènement du christianisme aux mains des colonisateurs européens. Comme dans la plupart des autres régions du monde, le régime alimentaire colombien reflète la biodiversité locale, les humains profitant de la flore et de la faune qui les entourent pour former leur régime alimentaire.
