Les brochets sont des carnivores, se nourrissant principalement d'autres poissons, grenouilles ou serpents. Cependant, si l'occasion se présente, ils se nourrissent également de petits oiseaux et de mammifères. Un brochet a besoin quotidiennement de 25 pour cent de son poids corporel en nourriture.
Les brochets ont des dents en forme d'aiguilles et se cachent dans les zones herbeuses peu profondes en attendant de se nourrir. Selon "Field and Stream", ils ont la capacité de mordre à travers de nombreuses lignes de pêche et doigts humains. Il y a également des rapports d'un brochet se fixant sur le nez d'un pêcheur à la ligne russe et nécessitant une ablation chirurgicale. Le brochet mesure en moyenne 2 à 7 pieds de long. La plupart pèsent de 10 à 20 livres, mais certains atteignent jusqu'à 60 livres. L'habitat naturel du brochet comprend des lacs qui gèlent en hiver, et ils sont abondants dans le nord des États-Unis. Lorsqu'ils sont introduits dans d'autres environnements, leur excellente capacité de chasse en tant que prédateurs dévaste souvent les autres poissons de la région. Sur la ligne, les brochets sont des combattants têtus, ajoutant à leur valeur en tant que poisson de jeu. Reference.com déclare que si le brochet est osseux, sa chair est délicieuse. Alors que les pêcheurs à la ligne appellent souvent les dorés comme des brochets, il ne s'agit pas de vrais brochets, mais d'un type de perche. Les pêcheurs pêchent le brochet en utilisant des vers, des vairons et des leurres artificiels qui imitent les aliments qu'ils mangent.
