Choisir le bon moment pour tailler les buissons de houx est crucial, car cela peut déterminer dans quelle mesure une nouvelle croissance pourra prospérer ; pour les buissons de houx, le meilleur moment pour la taille est le début de l'été. La taille des houx à feuilles persistantes après que la région de croissance a eu suffisamment de temps pour se réchauffer après l'hiver et a quitté la période de gel/gel permet la nouvelle croissance qui se produit après la taille du chance optimale de survie.
Selon la variété de buisson de houx à tailler, les directives suivantes peuvent être utiles pour déterminer les techniques de taille à utiliser :
- Houx à feuilles caduques (berry d'hiver, possumhaw) : taille radicale nécessaire chaque année
- Houx arrondis (japonais, Inkberry, Yaupon) : éclaircissement nécessaire pendant les premières années de croissance ; mise en forme formelle tout au long de la vie de la plante
- Houx indéterminés (bleu, anglais, chinois) : éclaircissement et mise en forme formelle tout au long de la vie de la plante
- Houx pyramidaux (américain, anglais, "Nellie R. Stevens") : éclaircissement, aucune mise en forme formelle nécessaire
