Les animaux à sang froid comprennent les reptiles, les insectes et les amphibiens tels que les grenouilles, les lézards, les serpents, les crapauds, les tortues, les salamandres, les poissons, les libellules et les abeilles. Les animaux à sang froid ne gardent pas un corps stable température et leur corps change pour imiter la température de leur environnement.
Un animal à sang froid qui se trouve dans un environnement chaud aura une température corporelle élevée, tandis qu'un animal à sang froid qui se trouve dans un environnement froid aura une température corporelle basse. Pour se réchauffer, de nombreux animaux à sang froid s'allongent au soleil et élèvent leur température corporelle.
Les animaux à sang froid varient également leur activité en fonction de l'environnement dans lequel ils se trouvent. Lorsqu'ils sont dans des environnements froids, ils deviennent léthargiques et se déplacent lentement ; quand ils sont dans des environnements plus chauds, ils sont assez rapides et actifs. Certaines espèces de poissons ont des protéines dans le sang qui agissent comme une sorte d'"antigel" pour empêcher les poissons de mourir à des températures extrêmement froides.
L'avantage d'être à sang froid plutôt qu'à sang chaud est que les animaux à sang froid n'ont pas besoin d'autant d'énergie que les animaux à sang chaud pour survivre. Ils n'ont pas non plus besoin d'autant de nourriture et survivront même s'ils sont incapables de se nourrir pendant de longues périodes. Les animaux à sang froid ont également un système immunitaire plus fort.
