Une variable constante, normalement appelée variable contrôlée, est le terme pour une variable qui reste constante tout au long d'une expérience, bien que d'autres variables puissent changer. Un exemple est la pression de l'eau pour un robinet lors de la mesure la quantité d'eau libérée lorsque le robinet est ouvert à divers incréments.
Les variables contrôlées sont nécessaires pour déterminer la cause et l'effet par l'expérimentation scientifique. Les expériences nécessitent que des constantes soient maintenues afin de surveiller comment les changements tels que l'augmentation de la température ou les réactions chimiques affectent les variables dépendantes ou indépendantes au sein de l'expérience. Les variables contrôlées permettent de faire des déterminations précises tant que la variable contrôlée reste constante.