L'ours noir américain est un omnivore présent partout en Amérique du Nord. Les ours noirs mangent principalement des aliments végétaux complétés par des charognes. Les ours noirs préfèrent les zones boisées avec des habitations humaines clairsemées. Les oursons sont parfois tués par des loups ou des pumas, mais les adultes n'ont pas de prédateurs naturels.
L'ours noir américain est l'ours le plus répandu au monde, bien que certaines sous-espèces soient rares. Leur régime alimentaire varie selon la saison et la région, mais comprend des herbes, des racines, des tubercules, des noix, des baies et des insectes. La plupart de la viande qu'ils mangent est récupérée, mais ils chassent le poisson et les petits mammifères lorsque l'occasion se présente. Les ours noirs hibernent pendant les mois froids et peuvent perdre jusqu'à 40 pour cent de leur poids corporel pendant cette période.