Les glandes exocrines multicellulaires sont des glandes à cellules multiples formées par invagination à partir d'une feuille épithéliale. Contrairement aux glandes endocrines, les glandes multicellulaires ne perdent pas le canal qui les relie à la surface libre de la feuille épithéliale.
Les glandes exocrines multicellulaires peuvent être classées en fonction de trois facteurs : les structures de leurs systèmes de canaux, les structures de leurs parties sécrétoires et le comportement de leurs parties sécrétoires. Les systèmes de conduits peuvent être considérés comme simples ou composés. Les parties sécrétoires peuvent être classées comme tubulaires enroulées, alvéolaires, tubulaires-alvéolaires et ramifiées. Le comportement sécrétoire peut catégoriser les glandes comme merecrine, holocrine ou apocrine.
