Le point eutectique marque l'intersection de la température eutectique et de la composition eutectique. Il est utilisé pour définir la température de solidification la plus basse pour un mélange de matériaux.
Pour déterminer le point eutectique, il faut connaître la température eutectique et la composition eutectique.
- La température eutectique est le point auquel un mélange eutectique gèle ou fond
- La composition eutectique définit la proportion d'ingrédients, appelés constituants, dans un mélange où le point de fusion complet le plus bas possible est défini
Le mélange n'atteint le stade de composition eutectique que lorsque les constituants ont un point de fusion uniforme ainsi qu'un point de congélation uniforme. Toute autre proportion de constituants ne donne pas un point de congélation ou de fusion uniforme. Au point eutectique, le point solide et liquide du mélange est le même.
Plus précisément, le point auquel les températures solides et liquides sont mesurées pour être les mêmes est le point eutectique. Le système eutectique est connu comme une réaction invariante car il existe un équilibre thermique. L'un des facteurs les plus importants du système eutectique est la façon dont les composants se solidifient au sein du système pour former une macrostructure singulière.
Certaines des compositions eutectiques les plus familières incluent ces éléments :
- Soudure
- Fonte
- Puces de silicium
- Chlorure de sodium et eau, lorsqu'ils sont utilisés pour le déneigement ou la fabrication de crème glacée
- Lidocaïne
