Bien qu'il n'y ait techniquement pas un seul roi du Mardi Gras, le roi du Rex Krewe est connu comme le roi du Carnaval, une position qui revêt une importance particulière. Le roi du carnaval de la Krewe Rex participe au défilé Rex et apparaît à la réunion annuelle de l'événement des tribunaux avec la reine de la Krewe. Certains considèrent cet événement comme la fin officielle des célébrations du Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans.
Pendant le Mardi Gras, plusieurs personnes peuvent porter le titre de roi car chaque confrérie choisit généralement un membre comme roi, bien que certaines confréries invitent une célébrité à devenir le roi de leur défilé. Les célébrités qui ont servi de rois pour diverses confréries du Mardi Gras incluent Louis Armstrong, William Shatner, Dick Clark, Hugh Laurie et Charlton Heston. Comme les autres rois, ces rois célèbres apparaissent généralement dans le défilé de la confrérie qui les a invités.