Les feuilles de courgette deviennent blanches lorsque la plante est infectée par un champignon appelé oïdium. L'oïdium est courant sur les courges et autres légumes, surtout à la fin de l'été.
L'oïdium nécessite un hôte vivant pour se propager. Le champignon apparaît d'abord sous forme de petites taches blanches sur les feuilles, puis se propage à la face inférieure des feuilles jusqu'à la tige et parfois aux fleurs. Il se développe en reproduisant des spores, qui sont la substance poudreuse blanche visible sur la plante. L'oïdium frappe souvent la plante vers la fin de la saison de croissance et un cas bénin ne la tue pas. Il est possible de cueillir les feuilles blanches de la plante ; la courgette est encore comestible. Une infestation plus grave peut réduire le rendement de la récolte et faire perdre la saveur du fruit.
L'oïdium est contrôlé en utilisant un spray fait maison de bicarbonate de soude et d'eau ou en utilisant un insecticide. Si le cas est grave, il est préférable de consulter un professionnel ou une jardinerie. La meilleure solution contre l'oïdium est de la prévenir. Il est important de garder les plantes en bonne santé, bien arrosées et non surpeuplées. De nombreuses variétés de plantes sont résistantes à la maladie.
