La baie de Fundy est un endroit idéal pour les oiseaux de rivage migrateurs, car ses vasières fournissent une source abondante de nourriture riche, ce qui est idéal pour les oiseaux qui ont besoin de développer de l'énergie pour un vol soutenu. Le recul de la baie les marées exposent de minuscules crevettes de boue, jusqu'à 60 000 par mètre carré, et constituent un régal pour les troupeaux d'oiseaux rassemblés. Les oiseaux mangent et grossissent jusqu'à ce que leur poids ait doublé.
À la mi-juillet, les oiseaux de rivage commencent le voyage annuel épique de leurs aires de reproduction arctiques à leurs maisons d'hiver en Amérique du Sud. Ils parcourent 4 000 kilomètres avec une seule escale dans la baie de Fundy. Les femelles partent les premières, les mâles suivent dans la vague suivante et les jeunes nouvellement nés ferment la marche. Ils sont les derniers à quitter l'Arctique et entreprennent leur premier voyage sans les conseils de pilotes expérimentés. La baie de Fundy est une halte de ravitaillement essentielle pour ces oiseaux migrateurs remarquables, et pendant les périodes de pointe, la population d'oiseaux de rivage migrateurs de la baie peut atteindre environ 2,5 millions. Bien qu'il existe plusieurs points de vue touristiques pour assister à cette merveille de la nature, la zone est protégée pour donner la paix aux oiseaux et leur permettre de constituer les réserves d'énergie nécessaires.
