Une envie de cannelle peut être un signe que le corps a besoin d'aide pour réguler les niveaux d'insuline et de sucre dans le sang. Ces problèmes peuvent également être des symptômes de problèmes de santé plus importants, tels qu'une insuffisance hépatique ou le diabète.
Cinnamomum cassia, qui est la principale forme de cannelle vendue dans les magasins américains, a été trouvé par le Pennington Biomedical Research Center pour diminuer les niveaux de glucose dans le sang lors des séances d'expérimentation animale. La cannelle est également excellente pour réduire le cholestérol, stimuler la fonction cognitive du cerveau et combattre les bactéries. Il est important de noter que l'ingestion de trop de cannelle peut entraîner un éclaircissement du sang.
