Peut-on manger des crabes quand on est enceinte ?

Selon l'American Pregnancy Association (APS), les femmes enceintes peuvent manger des crabes. L'APS conseille aux femmes enceintes de manger sans danger deux portions de 6 onces de crabes ou d'autres fruits de mer à faible teneur en mercure, tels que des anchois, des palourdes, du poisson-chat, du saumon, des sardines, des pétoncles ou des crevettes, par semaine.

Selon la Mayo Clinic, la Food and Drug Administration et l'Environmental Protection Agency disent qu'il est sans danger pour les femmes enceintes de manger jusqu'à 340 grammes, ou 12 onces, de fruits de mer par semaine. Les fruits de mer sont une excellente source de nutriments essentiels, tels que les protéines et le zinc, qui sont importants pour le développement du bébé. Cependant, certains types de fruits de mer peuvent contenir des niveaux élevés de contaminants, en particulier du mercure. Des niveaux excessifs de mercure peuvent endommager le système nerveux du bébé. Il est conseillé aux femmes enceintes d'éviter les poissons prédateurs qui peuvent être riches en mercure, tels que le poisson-tuile, le marlin, le requin, l'espadon et le maquereau royal.