Selon HowStuffWorks, la kératine se trouve dans la couche externe de la peau, dans les cheveux et dans les ongles. La kératine est constituée de fibres protéiques solides qui protègent le corps des dommages.
La kératine est résistante et ne se dissout pas lorsqu'elle est exposée à la plupart des solvants. La kératine dans la couche externe de la peau donne de la force à la peau. La kératine dans les cheveux offre une protection supplémentaire, et la kératine dans les ongles crée une arme primitive et augmente également la dextérité dans la manipulation de petits objets. Chez les animaux, la kératine forme également les cornes et les fanons à travers lesquels certaines baleines filtrent leur nourriture. Les fibres de kératine donnent de la force à la soie et aux toiles d'araignées des insectes. La soie kératinique résistante protège de nombreux insectes des dommages pendant leurs phases de pupe sans défense.
