Un repas de porc et de choucroute le jour du Nouvel An est une tradition allemande censée apporter chance et bonne santé au cours des mois à venir. Il est courant aux États-Unis dans la région néerlandaise de Pennsylvanie. .
De nombreux autres aliments représentent la bonne fortune s'ils sont consommés le 1er janvier. On pense que les légumes à feuilles, comme le chou frisé, le chou et le chou, ressemblent à du papier-monnaie, ils sont donc consommés aux États-Unis et en Europe pour encourager la réussite financière. On pense que manger des lentilles augmente la richesse, car les minuscules haricots ont la forme de pièces de monnaie. Dans de nombreux pays asiatiques, les longues nouilles symbolisent la longue vie. En Turquie, certaines personnes mangent des grenades pour apporter santé et richesse au cours de la nouvelle année.
