Les ailes de poulet peuvent être bonnes ou mauvaises pour les régimes, car le nombre de calories varie selon la méthode de cuisson. Les ailes rôties ou grillées sont plus saines que celles frites ou recouvertes d'un excès de sauce.
Comme rapporté par CalorieKing, une seule aile de poulet crue avec peau contient environ 109 calories. Lorsqu'elle est rôtie, la même aile ne contient que 98 calories, mais plus de 200 lorsqu'elle est frite. De plus, de nombreuses sauces piquantes populaires auprès des amateurs d'ailes contiennent jusqu'à 50 calories par once.
Pour rendre les ailes de poulet plus adaptées à l'alimentation en absorbant moins d'huile, Boston Magazine suggère de sécher les ailes avant la cuisson. Remplacer les sauces du commerce par des sauces sèches ou des sauces maison élimine également les excès de graisses, de sels et de sucres.
