Bien que l'alcool comme le vin soit connu pour élever les niveaux de « bon » cholestérol HDL, la bière et les autres boissons alcoolisées n'ont pas d'effet significatif sur aucun type de cholestérol. La consommation de bière a un impact sur les niveaux de HDL mais pas aussi bénéfique que le vin. De plus, consommer plus de bière n'augmente pas les bénéfices potentiels sur le taux de cholestérol.
Bien que l'American Heart Association reconnaisse que le vin a des bienfaits pour le cœur, elle ne recommande pas aux consommateurs de consommer du vin, de la bière ou toute autre forme d'alcool dans le but d'augmenter le bon taux de cholestérol ou de réduire le mauvais cholestérol. De plus, la consommation de plus de trois boissons alcoolisées, où 12 onces de bière équivaut à une boisson, par jour augmente en fait le risque de maladie cardiaque. De plus, boire plus que tout ce qui relève de la modération nuit à la santé cardiaque globale. Malgré ses bienfaits avec modération, les personnes recherchant différentes manières de réguler le cholestérol ne doivent pas se tourner vers l'alcool. Des organisations comme l'AHA et l'American Psychological Association recommandent plutôt d'autres méthodes telles qu'une alimentation saine, une surveillance du poids et de l'exercice régulièrement ainsi que la réduction des niveaux de stress afin de maintenir un cœur sain et un taux de cholestérol régulier.
