Parce que le terme "tasse à thé" fait référence à des chiens jouets plus petits que le standard de la race plutôt qu'à une véritable variation de race, Cavalier Health recommande d'éviter les éleveurs qui prétendent se spécialiser dans les chiots Cavalier King Charles Spaniel miniatures. Un éleveur éthique peut fournir à la filiation les documents correspondants et le protocole complet pour les maladies génétiques courantes, telles que la maladie de la valve mitrale, la syringomyélie et la dysplasie de la hanche.
Les épagneuls Cavalier King Charles sont exposés à un certain nombre de maladies génétiques ainsi qu'au diabète. Ils sont également sujets à une perte auditive et visuelle. Un éleveur doit produire des documents attestant qu'un chiot a été soigneusement examiné avant la vente. Parce que l'American Kennel Club ne reconnaît pas officiellement la variation de la tasse de thé comme une vraie race, les éleveurs ne sont pas tenus aux mêmes normes de santé rigoureuses que pour les membres de race pure de la race.
Bien que les chiots en tasse de thé apparaissent naturellement de temps en temps, deux chiens de petite taille sont élevés ensemble pour produire intentionnellement des chiots en tasse de thé. La petite taille de la mère entraîne des problèmes de santé importants pendant la grossesse et le processus de mise bas. Les éleveurs contraires à l'éthique peuvent également retarder délibérément la croissance d'un chiot par la famine pour produire la taille et le poids souhaités. Leur petite taille expose également les chiens de tasse de thé à un plus grand nombre de problèmes de santé que leurs homologues de taille normale.