Les tarifs peuvent varier en fonction du lieu, de la date de l'événement et des compétences particulières du barman, mais le tarif de base pour un barman peut aller de 20 $ à 50 $ de l'heure par employé. Les tarifs sont plus élevés les jours fériés et les occasions spéciales.
En plus d'un salaire horaire, il est également d'usage de donner un pourboire aux barmans pour leur service. D'autres dispositions spéciales, telles que le transport vers ou depuis l'événement, sont également parfois incluses dans le contrat. Le nombre de barmans embauchés doit être déterminé par le nombre d'invités à l'événement. Idéalement, il devrait y avoir un barman pour 100 convives si la bière et le vin sont les seules boissons servies. Si des boissons mélangées doivent être servies, alors plus d'un barman doit être embauché.
