Pour la plupart des gens, il faut entre quatre et cinq heures pour digérer le porc. Le travail qui consiste à digérer le porc et d'autres sources de protéines à base de viande est l'une des raisons pour lesquelles certains nutritionnistes soutiennent que les gens n'étaient pas destiné à consommer de la viande, déclare QualityHealth.
Lorsque les gens mangent du porc dans le cadre d'un repas, toutes les autres parties du repas restent dans l'estomac jusqu'à ce que ceux qui digèrent le plus lentement y parviennent. Cela signifie que les légumes, les fruits et les autres aliments que le corps digère plus rapidement reposent et fermentent dans l'estomac, générant de l'acide et des gaz sur le chemin de l'indigestion, selon QualityHealth.
